[Dessert] : Tarte aux pommes à la cannelle

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[Dessert] : Tarte aux pommes à la cannelle

Message  Bloody le Lun 14 Avr - 19:43


INGRÉDIENTS (pour 6 Personnes) :


-
250g de farine                    

- 180g de sucre,
- 100g de beurre                     

- 3 œufs
- 200g de crème                     

- 1kg de pommes
- Cannelle, eau, arôme vanille.


PRÉPARATION DE LA PÂTE BRISÉE :

* Dans un saladier tamiser la farine, au centre ajouter 30g de beurre fondu et un œuf
* Pétrir puis mouiller légèrement, afin d’obtenir une pate souple,
* Mettre en boule et laisser reposer 30mn au frais.
* Aplatir la pâte au rouleau et en garnir le moule beurré, piquer le fond avec une fourchette.



PRÉPARATION & CUISSON :

* Disposer les pommes épluchées et coupées en lamelles.
* Mélanger dans un bol 2 cuil. à soupe de sucre et une  ½ cuil. à café de cannelle
* Verser ce mélange sur les pommes.
* Préchauffer le four et enfourner 20mn a 200º (thermostat 7).
* Battre dans un bol, la crème, le reste du sucre,  ½ cuil. à café de cannelle, et les 2 œufs, et une  ou deux  goutes d’arôme vanille, enfournez de nouveau 20 a 25mn a 200º (th.7).


Note : Servir tiède avec une boule de glace vanille sur chaque part.

Bloody

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