[Plat] : Tarte aux pommes de terre, courgettes et lardons
3 participants
Page 1 sur 1
[Plat] : Tarte aux pommes de terre, courgettes et lardons
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 20 minutes
Temps total de la recette : 35 minutes
INGREDIENTS (pour 6 Personnes) :
- 1 pâte feuilletée
- 3 œufs
- 20 cl de crème liquide
- 200 g de lardons
- huile d'olive
- 1 oignon
- 2 belles pommes de terre
- 2 courgettes moyennes
- sel
- poivre
- gruyère râpé
PREPARATION :
ETAPE 1 : Faire blanchir les patattes :
Eplucher les pommes de terre, puis les découper en petits cubes
Mettre les morceaux dans une casserole et ajouter de l'eau jusqu'à 1 cm au dessus.
Faire chauffer l'eau à feu doux jusqu'à ébullition puis couper le gaz.
Attendre 10 min (une couche de 'mousse' blanche se formera.
Egoutter les morceaux et passer a l'étape suivante.
ETAPE 2 : La Poélée :
Faire revenir les lardons dans une poele, les égoutter.
Faire dorer l'oignon dans de l'huile d'olive puis ajouter les courgettes (préalablement coupées en petits dès).
Ajouter les morceaux de pommes de terre ainsi que les lardons.
Laisser revenir quelques minutes.
Préparer le mélange oeuf-crème fraîche, saler et poivrer.
Préparer la pâte feuilletée dans le moule, et déverser les ingrédients suivi du mélange oeuf-crème fraîche. (Note : Personnellement je fais pré-cuire la pate a blanc)
Parsemer de gruyère.
CUISSON :
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6) pendant une 10zaine de minutes.
Mettre au four pendant environ 30 minutes.
Dernière édition par Bloody le Ven 4 Mai - 15:51, édité 1 fois
Bloody- Messages : 344
Date d'inscription : 26/09/2011
Age : 38
Localisation : Carvin (62)
Re: [Plat] : Tarte aux pommes de terre, courgettes et lardons
Je crois que je vais essayer ça !
pisa- Messages : 106
Date d'inscription : 28/11/2011
Re: [Plat] : Tarte aux pommes de terre, courgettes et lardons
j'était content quand j'ai vu le titre du post défillé sur l'accueil, tarte au pommes et la j'ai vu de terre j'ai vite déchanté
Tsuba- Messages : 144
Date d'inscription : 26/09/2011
Age : 32
Bloody- Messages : 344
Date d'inscription : 26/09/2011
Age : 38
Localisation : Carvin (62)
Re: [Plat] : Tarte aux pommes de terre, courgettes et lardons
Testée et approuvée !
Juste accompagnée d'une salade verte, tout le monde s'est régalé.
Juste accompagnée d'une salade verte, tout le monde s'est régalé.
pisa- Messages : 106
Date d'inscription : 28/11/2011
Bloody- Messages : 344
Date d'inscription : 26/09/2011
Age : 38
Localisation : Carvin (62)
Sujets similaires
» [Dessert] : Tarte aux pommes à la cannelle
» [Plat] Tarte à la tomate
» [Dessert] : Crumble Pommes-Bananes-Chocolat
» [Dessert] : Tarte miellée aux pêches
» [Dessert] : Tarte au Libouli (Recette Ch'ti)
» [Plat] Tarte à la tomate
» [Dessert] : Crumble Pommes-Bananes-Chocolat
» [Dessert] : Tarte miellée aux pêches
» [Dessert] : Tarte au Libouli (Recette Ch'ti)
Page 1 sur 1
Permission de ce forum:
Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
|
|